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Laugen-Minis
Prep. 20 min
Total 2 h 15 min
32 Stück
Ingredients
Teig
-
Öl zum Einfetten
-
Wasser300 g
-
Hefe (20 g)½ Würfel
-
Zucker½ TL
-
Mehl500 g
-
Katenschinkenwürfel (optional)50 g
-
Salz1 ½ TL
Lauge und Fertigstellung
-
Natron (z. B. Kaisernatron)70 g
-
Wasser1300 g
Difficulty
medium
Nutrition per 1 Stück
Sodium
716 mg
Protein
2 g
Calories
289 kJ /
69 kcal
Fat
1 g
Fibre
0.8 g
Saturated Fat
0 g
Carbohydrates
12 g
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THERMOMIX® Magazin 5/2022
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