Świąteczny nadziewany kurczak

Świąteczny nadziewany kurczak

4.1 28 ratings

Prep. 1 h 50 min

Total 2 h 10 min

6 porcji

Ingredients

Farsz

50 g orzeszków piniowych

50 g migdałów, w słupkach
40 g oliwy z oliwek
300 g mięsa mielonego wieprzowego lub drobiowego, podzielonego na kawałki
¼ łyżeczki cynamonu, mielonego
¼ łyżeczki gałki muszkatołowej, mielonej
½ łyżeczki soli
¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
80 g rodzynek
80 g śliwek suszonych, bez pestek
30 g bułki tartej
2 jajka

Nadziewany kurczak

1 tuszka z kurczaka duża (ok. 2 kg)
1 - 1 ½ łyżeczki soli do oprószenia kurczaka
½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego do oprószenia kurczaka
1 łyżeczka papryki słodkiej, mielonej
2 łyżeczki oregano, suszonego

Sos cebulowo-winny

300 g cebuli przekrojonej na pół
40 g masła pokrojonego na kawałki
20 g oliwy z oliwek
360 g białego wina, wytrawnego (patrz wskazówka)
200 g wody
½ - 1 łyżeczka soli
1 łyżeczka cukru
oliwa z oliwek do natłuszczenia

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porcję

Sodium 1032 mg

Protein 56 g

Calories 3400 kJ / 812 kcal

Fat 47 g

Fibre 5.3 g

Saturated Fat 13 g

Carbohydrates 35 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

OBIADY NA CO DZIEŃ I OD ŚWIĘTA 11 Recipes
Poland

You might also like...

Show all

Makaron w sosie pomidorowo-ziołowym

50 min

Pikantny gulasz na ciemnym piwie

4 h

Pad kra pao (wołowina z tajską bazylią)

45 min

Bitki wołowe z sosem pieprzowym i szpinakiem

1 h 20 min

Kanapki z pulpetami z kurczaka

1 h

Spaghetti z cukinii à la carbonara (TM6, TM7)

40 min

Gulasz z chorizo, ciecierzycą i makaronem

30 min

Meksykańska tostada z wołowiną

1 h

Drobiowe rolady z czerwonym pesto

50 min

Meksykańskie burrito bowl z łososiem

35 min

Kurczak w cytrynowym sosie z tagliatelle z cukinii (TM6, TM7)

30 min

Steki panierowane w pieprzu

20 min

Show all