Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Łosoś à la Wellington
- 20 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście
- 10 g koperku, świeżego, tylko liście
- 200 g liści szpinaku baby, świeżych, opłukanych (patrz wskazówka)
- 160 g cebuli szalotki, przekrojonej na pół
- 40 g masła
- 250 g pieczarek, przekrojonych na pół
- 2 filety z łososia, świeże, bez skóry, bez ości (450-500 g każdy)
- 1 łyżeczka soli, plus dodatkowa ilość do oprószenia
- ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego, plus dodatkowa ilość do oprószenia
- sok z cytryny, świeżo wyciśnięty, do skropienia
- 20 g bułki tartej
- 2 ząbki czosnku
- 100 g sera ricotta, podzielonego na kawałki
- 2 płaty ciasta francuskiego (łącznie ok. 550 g)
- 1 jajko, roztrzepane, do posmarowania ciasta
Sos maślany
- 50 g cebuli szalotki, przekrojonej na pół
- 25 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
- 50 g białego wina, wytrawnego
- 220 g masła, bardzo zimnego, pokrojonego w 1-2 cm kostkę
- sól, do smaku
- pieprz czarny, mielony, do smaku
- Nutrition
- per 1 porcję
- Calories
- 4077 kJ / 974 kcal
- Protein
- 28 g
- Carbohydrates
- 45 g
- Fat
- 76 g
- Saturated Fat
- 38 g
- Fibre
- 824 g
- Sodium
- 824 mg
In Collections
Alternative recipes
Show allCytrynowo-rozmarynowy pstrąg i warzywa na parze
1 Std. 5 Min
Ryba w stylu Veracruz
45 Min
Curry z krewetkami, cukinią i ananasem
35 Min
Łosoś ze szparagami i pietruszkowym purée
40min
Pierogi z grzybami i karpiem
2 Std. 35 Min
Spaghetti z cukinii z łososiem i pesto
30 Min
Łosoś ze szparagami i młodymi ziemniakami
30 Min
Dorsz w indyjskim sosie pomidorowym
1 godz.
Pstrągi w papilotach z miętą i cukinią
40min
Naleśnikowe roladki z łososiem (bez glutenu)
1 Std. 50 Min
Faszerowane gnocchi z sosem pomidorowym
1 Std. 20 Min
Dorsz z aïoli i warzywami
50min