Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Łosoś à la Wellington
- 20 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście
- 10 g koperku, świeżego, tylko liście
- 200 g liści szpinaku baby, świeżych, opłukanych (patrz wskazówka)
- 160 g cebuli szalotki, przekrojonej na pół
- 40 g masła
- 250 g pieczarek, przekrojonych na pół
- 2 filety z łososia, świeże, bez skóry, bez ości (450-500 g każdy)
- 1 łyżeczka soli, plus dodatkowa ilość do oprószenia
- ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego, plus dodatkowa ilość do oprószenia
- sok z cytryny, świeżo wyciśnięty, do skropienia
- 20 g bułki tartej
- 2 ząbki czosnku
- 100 g sera ricotta, podzielonego na kawałki
- 2 płaty ciasta francuskiego (łącznie ok. 550 g)
- 1 jajko, roztrzepane, do posmarowania ciasta
Sos maślany
- 50 g cebuli szalotki, przekrojonej na pół
- 25 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
- 50 g białego wina, wytrawnego
- 220 g masła, bardzo zimnego, pokrojonego w 1-2 cm kostkę
- sól, do smaku
- pieprz czarny, mielony, do smaku
- Nutrition
- per 1 porcję
- Calories
- 4077 kJ / 974 kcal
- Protein
- 28 g
- Carbohydrates
- 45 g
- Fat
- 76 g
- Saturated Fat
- 38 g
- Fibre
- 824 g
- Sodium
- 824 mg
In Collections
Alternative recipes
Show allŚwiąteczny łosoś
35min
Ryba na spaghetti z cukinii z sosem śmietanowym
55 min
Pieczony łosoś ze spiralizowaną cukinią (TM6)
30min
Miętowy łosoś z różowym pieprzem
25 Min
Dorsz gotowany w mleku z sosem porowym, marchewką i ryżem
30min
Krewetki z ryżem i warzywami na parze
1 Std.
Makaron z cukinii z krewetkami w orientalnym sosie (TM6)
25 Min
Curry z dorszem i krewetkami
40min
Spaghetti z cytrynowym łososiem i porem
40min
Ryby z ryżem z warzywami
50min
Bowl z łososiem, mango i komosą ryżową
40min
Bliskowschodni łosoś z ziemniakami i jogurtowym sosem
1h 40min