Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Czarne ravioli z rybnym farszem
- 320 g mąki pszennej, plus dodatkowa ilość do oprószenia blatu i ciasta
- 5 jajek
- 1 żółtko
- 2 opakowania atramentu z kałamarnicy, płynnego (łącznie 8 g, patrz wskazówka)
- 250 g filetów z ryby o białym mięsie, np. dorsza, mintaja, halibuta, bez skóry i ości, pokrojonych na 3-4 cm kawałki
- 50 g sera mascarpone, podzielonego na kawałki
- 120 g sera ricotta, dokładnie odsączonego, podzielonego na kawałki
- 2 gałązki natki pietruszki, świeżej, tylko liście
- 1 łyżeczka soli
Sos z pomidorków koktajlowych
- 50 g cebuli, przekrojonej na pół
- 40 g oliwy z oliwek, plus dodatkowa ilość do skropienia
- 500 g pomidorków koktajlowych, przekrojonych na pół (w tym 12 pomidorków, ok. 100 g, do dekoracji)
- 2 - 3 gałązki tymianku, świeżego, tylko liście, plus dodatkowa ilość do dekoracji
- 1 szczypta cukru
- 1 łyżeczka soli, plus dodatkowa ilość do gotowania ravioli
- 1 szczypta pieprzu białego, mielonego
- woda, do gotowania ravioli
- Nutrition
- per 1 porcję
- Calories
- 2808.3 kJ / 670.8 kcal
- Protein
- 33.8 g
- Carbohydrates
- 71.5 g
- Fat
- 28.5 g
- Saturated Fat
- 10.8 g
- Fibre
- 3.9 g
- Sodium
- 1150 mg
In Collections
Alternative recipes
Show allZielone szparagi z łososiem i jajkami w koszulkach
45 Min
Małże po marynarsku
1h 15min
Małże w mleku kokosowym i curry
1 Std. 10 Min
Zupa bouillabaisse z sosem rouille
1 Std. 10 Min
Gulasz z ryb i owoców morza
45 Min
Ravioli z krewetkami
1h 40min
Kotlety rybne z musem z groszku i mięty
1h 20 min
Ryba po tajsku w mleczku kokosowym z ryżem
35 Min
Łosoś na parze, po azjatycku
1 Std.
Pieczony łosoś ze spiralizowaną cukinią (TM5)
30 min
Kotlety z morszczuka i kaszy gryczanej z sosem czosnkowo-serowym
1h 40min
Grillowany łosoś z łódeczkami ziemniaczanymi
1 Std. 10 Min