Skip to main content Search
Légumes Biryani

Légumes Biryani
3.8 28 ratings
Prep. 15 min
Total 50 min
4 portions
Sign up for free

Ingredients

Le riz
  • 2 gousses d'ail
  • 10 g de gingembre, frais pelé, en lamelles (2 mm)
  • 50 g de ghee (voir conseil)
  • 300 g de riz basmati lavé
  • 2 c. à café de poudre de curcuma séché
  • ½ c. à café de graines de moutarde noires
  • 1 c. à café de graines de cumin
  • 1 c. à café de curry en poudre
Les légumes
  • 1000 g d'eau
  • 150 g de pommes de terre à chair ferme en dés (2 cm)
  • 100 g de carottes en rondelles (1 cm)
  • 150 g de petits pois surgelés
  • 75 g de noix de cajou
  • 50 g de raisins de Smyrne
La sauce et finition
  • 100 g de yogourt nature
  • 1 c. à café de garam masala (voir conseil)
  • ½ c. à café de sel
  • 1 c. à café de jus de citron

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 11 g
Calories 1937 kJ / 463 kcal
Fat 25 g
Carbohydrates 49 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Une fête pour le palais 20 Recipes
Switzerland

You might also like...

Show all

Salade de chou rouge, carottes et feta

4.3(29)

15 min

Pommes de terre, chou-fleur et sauce hollandaise pour une grande tablée

No ratings

Pâtes aux tomates et à la feta

No ratings

Soupe kimchi au tofu

5.0(2)

50 min

Nouilles mie aux légumes avec sa sauce coco–cacahuète

3.9(35)

40 min

Bâtonnets croustillants

3.3(3)

1 h 30 min

Magie du sandwich

3.3(3)

1 h 30 min

Poêlée de légumes méditerranéenne

4.5(2)

30 min

Börek dans la plaque de cuisson

3.3(4)

1 h

Filet de truite sur lit de lentilles Beluga, fenouil et vinaigrette aux légumes

3.3(4)

45 min

Légumes rôtis marinés

4.7(27)

50 min

Houmous aux poivrons

4.4(5)

50 min

 Show all