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Brioche à la crème de whisky

Brioche à la crème de whisky
4.7 15 ratings
Prep. 30 min
Total 3 h 35 min
12 parts
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Ingredients

  • 70 g de sucre en poudre
  • le zeste d'une orange non traitée, râpé
  • 160 g de lait et un peu pour la dorure
  • 15 g de levure boulangère fraîche émiettée
  • 500 g de farine à pain et un peu pour le plan de travail
  • 1 œuf
  • 80 g de beurre coupé en morceaux et un peu pour le moule
  • 70 g de crème de whisky (voir "Conseil(s)")
  • 1 pincée de sel
  • 50 g de pépites de chocolat noir (voir "Variante(s)")
  • 250 g d'eau
  • 20 g de jus de citron
  • sucre glace pour la finition

Difficulty

medium

Nutrition per 1 part

Sodium 27.2 mg
Protein 6.8 g
Calories 1205.7 kJ / 288.2 kcal
Fat 9.2 g
Fibre 2 g
Saturated Fat 5.2 g
Carbohydrates 42.4 g

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