Skip to main content Search
Rumpsteak mit Bratkartoffeln und Kräuterbutter

Rumpsteak mit Bratkartoffeln und Kräuterbutter
4.7 58 ratings
Prep. 30 min
Total 2 h
4 Portionen
Sign up for free

Ingredients

Kartoffeln
  • Wasser
    500 g
  • Kartoffeln, festkochend in Scheiben (5 mm)
    1000 g
Kräuterbutter
  • Knoblauchzehe klein
    1
  • Zwiebel klein, halbiert
    1
  • Petersilie abgezupft
    4 Stängel
  • Schnittlauch in Röllchen
    1 geh. EL
  • Butter weich, in Stücken
    150 g
  • Salz
    1 TL
  • Pfeffer
    ¼ TL
Rumpsteak und Fertigstellung
  • Wasser
    1270 g
  • Zitronensaft
    30 g
  • Rumpsteaks (à 200 g)
    4
  • Butter
    50 g
  • Rosmarin
    2 Zweige
  • Öl zum Braten
  • Zwiebeln in Würfeln (1 cm)
    2
  • Schinkenspeckwürfel
    200 g
  • Salz zum Würzen
  • Pfeffer zum Würzen

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 Portion

Sodium 2241 mg
Protein 94 g
Calories 4737 kJ / 1132 kcal
Fat 61 g
Fibre 7.3 g
Saturated Fat 34 g
Carbohydrates 54 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Sous-vide-Garen 29 Recipes
Germany

You might also like...

Show all

Asia-Hackbällchen mit Reis

4.1(499)

1 h

Rinderrouladen mit Knödeln und Rotkohl

4.6(2.1K)

2 h 45 min

Ungarisches Paprikagulasch

4.5(209)

2 h

Pulled-Chicken-Burger

4.8(1.6K)

1 h 10 min

Rindsrouladen

4.7(2.4K)

1 h 30 min

Gebratene Teigtaschen mit Rindfleischfüllung (牛肉馅饼)

4.6(109)

1 h

Mini-Rouladen mit Rotkohl

4.7(44)

2 h 15 min

Gyros mit Pitabrot und Metaxasauce

4.3(778)

35 min

Tomaten-Schafskäse-Pita-Pizza

4.7(78)

2 h

Low Meat Cevapcici mit Djuvec-Reis und Dill-Dip

4.0(162)

1 h

Chili con Chorizo

4.5(219)

30 min

Bacon-Chicken-Pops mit Whisky-Chutney

4.6(99)

1 h 45 min

 Show all