Gevulde paprika's met rijst en tomatensaus
TM31 TM5 TM6

Gevulde paprika's met rijst en tomatensaus

3.8 (11 ratings)

Ingredients

Gevulde paprika's met rijst

  • 70 g ui, gehalveerd
  • 1 teentje knoflook (optional)
  • 300 g rundergehakt
  • 2 sneetjes brood, wit, in stukken
  • 20 g mosterd
  • ½ tl zout
  • 1 tl zoete paprikapoeder
  • ¼ tl gemalen zwarte peper
  • 1 ei
  • 4 paprika's, rood, groen of geel
  • 1200 g water
  • 2 groentebouillonblokjes (elk voor 0,5 l)
    or 2 volle tl groentebouillonpasta, huisgemaakt
  • 250 g voorgekookte rijst

Tomatensaus

  • 40 g boter, in stukken
  • 40 g bloem
  • 500 g tomatenblokjes
  • 50 g tomatenpuree (geconcentreerd)
  • ½ tl zout
  • ¼ tl gemalen zwarte peper
  • 1 tl suiker
  • 1 tl citroensap

Nutrition
per 1 portie
Calories
2712 kJ / 648 kcal
Protein
28 g
Carbohydrates
80 g
Fat
23 g
Fibre
8.3 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

Show all