Filet z białej ryby (sous-vide) z pieczonymi warzywami (z osłoną noża miksującego)

Filet z białej ryby (sous-vide) z pieczonymi warzywami (z osłoną noża miksującego)

4.2 30 ratings

Prep. 20 min

Total 1 h 30 min

4 porcje

Ingredients

150 g korzenia selera pokrojonego na ok. 2 cm kawałki
150 g korzenia pietruszki pokrojonego w ok. 1 cm plastry
250 g marchewki pokrojonej na ok. 1 cm plastry
700 g ziemniaków pokrojonych na ok. 2 cm kawałki
25 g oliwy z oliwek plus dodatkowa ilość do skropienia
4 ząbki czosnku (2 pokrojone w 0,5 mm plastry, 2 przekrojone na pół)
1 łyżeczka suszonych płatków chili
1 łyżeczka oregano, suszonego
1 łyżeczka papryki słodkiej, mielonej
1 łyżeczka soli plus 4 szczypty do oprószenia ryby
4 filety z ryby o białym mięsie (ok. 150 g, 2 cm grubości każdy)
4 szczypty pieprzu czarnego, mielonego
10 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego plus dodatkowa ilość do skropienia
4 gałązki rozmarynu, świeżego dł. ok. 15 cm
1400 - 1500 g wody
1 cytryna ekologiczna, pokrojona w ćwiartki

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porcję

Sodium 940.3 mg

Protein 38.5 g

Calories 1728.3 kJ / 413.1 kcal

Fat 9.9 g

Fibre 8.6 g

Saturated Fat 2.1 g

Carbohydrates 46 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

NEWSLETTER 8 Recipes
Poland

You might also like...

Show all

Zielone szparagi z łososiem i jajkami w koszulkach

Zielone szparagi z łososiem i jajkami w koszulkach

45 min

Małże po marynarsku

Małże po marynarsku

1 h 15 min

Małże w mleku kokosowym i curry

Małże w mleku kokosowym i curry

1 h 10 min

Zupa bouillabaisse z sosem rouille

Zupa bouillabaisse z sosem rouille

1 h 10 min

Ravioli z krewetkami

Ravioli z krewetkami

1 h 40 min

Dorsz w szynce parmeńskiej z purée z groszku

Dorsz w szynce parmeńskiej z purée z groszku

No ratings

Sushi kalifornijskie (California uramaki)

Sushi kalifornijskie (California uramaki)

No ratings

Zupa z brokułów i edamame z gorgozolą; Łosoś z warzywami i sosem koperkowym

Zupa z brokułów i edamame z gorgozolą; Łosoś z warzywami i sosem koperkowym

1 h 45 min

Gulasz wieprzowy z owocami morza

Gulasz wieprzowy z owocami morza

1 h 10 min

Placek z mąki z ciecierzycy (farinata) z pastą z tuńczyka

Placek z mąki z ciecierzycy (farinata) z pastą z tuńczyka

1 h 5 min

Łosoś z brokułami i sosem muszardowo-miodowym

Łosoś z brokułami i sosem muszardowo-miodowym

40 min

Ośmiornica po portugalsku

Ośmiornica po portugalsku

1 h 30 min

Show all