Atún en pimienta rosa y gambones con salsa de frutos rojos

Atún en pimienta rosa y gambones con salsa de frutos rojos

4.6 9 ratings

Prep. 30 min

Total 1 h

4 raciones

Ingredients

2 - 4 g de granos de pimienta rosa
4 filetes de atún fresco de aprox. 2 cm de grosor (aprox. 600 g)
150 g de cebolla roja en trozos
20 g de aceite de oliva
180 g de frutos rojos congelados variados
100 g de vino Pedro Ximénez
200 g ramilletes de brócoli pequeños
200 g de calabaza en dados de 2 cm
150 g de caldo de verduras
1 pellizco de pimienta negra molida
1 pellizco de sal
20 g de mantequilla a temperatura ambiente
8 gambones crudos enteros

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 200.6 mg

Protein 41.1 g

Calories 1552 kJ / 371 kcal

Fat 10.4 g

Fibre 2.9 g

Saturated Fat 3.7 g

Carbohydrates 22.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Revista Thermomix nº 156 36 Recipes
Spain

You might also like...

Show all

Arroz negro con gambones y sepia

45 min

Salmón con crema de hojas de acelga

30 min

Rodaballo asado al orio con risotto de espárragos

55 min

Arroz de marisco del senyoret (Cocción de arroz)

1 h 25 min

Bacalao con tomate, patatas panadera y guisantes

1 h

Fabas con pulpo en cocción lenta

21 h

Rosada al vapor con almejas y salsa de verduras

25 min

Atún con pesto de almendras y aceitunas

20 min

Dorada asada con ajo y perejil

25 min

Rape en salsa de puerros al azafrán

40 min

Dorada a la plancha con crema de guisantes y tapenade

45 min

Lubina con salsa de lima

40 min

Show all