Ikan Kukus Thai dengan Jeruk Nipis

Name: Ikan Kukus Thai dengan Jeruk Nipis
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 porsi
Ingredients: 1 sdm ketumbar segar; 10 siung bawang putih; 5 cabai rawit; 2 cabai segar; 1 sdm gula; 50 g sari jeruk nipis; 3 sdm kecap ikan; 600 g air; 1 sdt kaldu ayam bubuk; 4 batang serai segar; 600 g ikan barramundi; 1 jeruk nipis

4.7 (6 ratings)

Difficulty easy

Preparation time 5 min

Total time 30 min

Serving size 6 porsi

Ingredients

1 sdm ketumbar segar, daun saja
10 siung bawang putih
5 cabai rawit, sesuai selera
2 cabai segar, biji dibuang
1 sdm gula
50 g sari jeruk nipis (berkisar 4 jeruk nipis)
3 sdm kecap ikan
600 g air
1 sdt kaldu ayam bubuk homemade
4 batang serai segar
600 g ikan barramundi (1 ikan utuh), tanpa isi perut dan tanpa sisik, disayat (lihat tips)
1 jeruk nipis, iris tipis-tipis, untuk hiasan

Nutrition: per 1 porsi
Calories: 502 kJ / 120 kcal
Protein: 22.1 g
Carbohydrates: 6 g
Fat: 1.1 g
Fibre: 0.2 g