Compatible versions
Papillotes de salmón al estilo mediterráneo con hierbas frescas
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1 cucharada de comino en grano
- 1 cucharada de semillas de cardamomo
- 5 - 6 tiras de piel de limón
- 1 diente de ajo
- 20 g de almendras crudas con piel
- 20 g de hojas de albahaca frescas
- 3 ramitas de cilantro fresco (hojas y parte del tallo)
- 10 g de hojas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
- 20 g de zumo de limón
- 40 g de aceite de oliva (y un poco más para servir)
- 1 cucharadita de sal
- 100 g de cebolleta en trozos (2-3 cm)
- 100 g de zanahoria en trozos (2-3 cm)
- 50 g de apio en trozos (2-3 cm)
- 2 pellizcos de pimienta molida
- 4 lomos de salmón fresco sin piel ni espinas (aprox. 120-150 g cada uno)
- 1200 g de agua
-
150
g de cebada en grano
or 150 g de arroz - 100 g de ramilletes de brócoli
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 4688.6 kJ / 1120.6 kcal
- Protein
- 88.9 g
- Carbohydrates
- 38.6 g
- Fat
- 67.2 g
- Saturated Fat
- 14.1 g
- Fibre
- 10.5 g
- Sodium
- 731.5 mg
In Collections
Alternative recipes
Show allAllipebre de rape
45min
Sardinas en escabeche
48 Std. 25 Min
Calamares rellenos
2h
Rosada al vapor con almejas y salsa de verduras
25min
Lubina al vapor con aceite de albahaca sobre cremoso de patata
40min
Pizza con base de atún
1h
Cazuela de rape rusadir
1h
Bacalao a la catalana con pasas y piñones
45min
Mejillones zamoranos en salsa picante
30min
Ceviche de lubina y langostinos con piña
1h
Pudin de bacalao
2 Std. 30 Min
Mejillones al limón
30min