![Mille-feuille de patate douce, truffe et beaufort Mille-feuille de patate douce, truffe et beaufort](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/f16985d995895d3b2383b5893e37df12/Derivates/344a11c05956f1b9724a7c19289158ceb2a813fa.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 50 g d'oignon, coupé en deux
- 20 g d'échalote, coupée en deux
- 1 gousse d'ail
- 10 g de beurre, et un peu pour le plat
- 30 g de vin blanc
- 1500 g de patates douces
- 350 g de crème liquide 35% m.g.
- 1 pincée de sel
- 2 pincées de poivre moulu
- 30 g de truffe noire fraîche, râpée
- 250 g de beaufort, en tranches de 2 mm
- 20 g de cheddar râpé
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 3592.3 kJ / 862.8 kcal
- Protein
- 27.3 g
- Carbohydrates
- 58 g
- Fat
- 56 g
- Saturated Fat
- 36 g
- Fibre
- 16.5 g
- Sodium
- 664.3 mg
In Collections
Alternative recipes
Show allLentilles à la marocaine
50 min
Batbout au fromage
30 min
Purée de pommes de terre
40min
Purée de carottes
30 min
Purée carotte-pomme de terre
25min
Tagliatelle de courgettes au pesto
20min
Purée de patate douce au gingembre
30 min
Carottes au cumin
35min
Purée de pommes de terre au chorizo
40min
Dhal de lentilles corail
40min
Pommes de terre farcies au chorizo
50 min
Purée aux saveurs asiatiques
40min