Curryhähnchen süß-sauer

Name: Curryhähnchen süß-sauer
Prep time: 20 min
Cook time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500 g Hähnchenbrust; 60 g Sojasauce; 500 g Wasser; 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; 300 g Möhren; 200 g Brokkoliröschen; 200 g Champignons; 200 g Chinakohl; 1 Dose Ananasstücke; 1 TL Chinesisches Fünf-Gewürze-Pulver; 30 g Speisestärke; 1 TL Salz; 1 TL Curry; ½ TL Pfeffer; 10 g Essig; 1 TL brauner Zucker

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Difficulty easy

Preparation time 20 min

Total time 3h

Serving size 4 Portionen

Ingredients

500 g Hähnchenbrust, in Streifen (1 x 4 cm)
60 g Sojasauce
500 g Wasser
1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
or 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
300 g Möhren, in schrägen Scheiben (5 mm)
200 g Brokkoliröschen
200 g Champignons, je nach Größe halbiert oder geviertelt
200 g Chinakohl, in mundgerechten Stücken
1 Dose Ananasstücke (Abtropfgew. 340 g), abgetropft und Saft aufgefangen
1 TL Chinesisches Fünf-Gewürze-Pulver
30 g Speisestärke
1 TL Salz
1 TL Curry
½ TL Pfeffer
10 g Essig
1 TL brauner Zucker

Nutrition: per 1 Portion
Calories: 1738 kJ / 415 kcal
Protein: 33 g
Carbohydrates: 45 g
Fat: 13 g
Saturated Fat: 3 g
Fibre: 6.4 g
Sodium: 1595 mg