Zucchini-Knödel-Lasagne

Zucchini-Knödel-Lasagne

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Prep. 20 min

Total 1 h 10 min

4 Portionen

Ingredients

Wasser und etwas mehr zum Kochen
100 g
Salz und etwas mehr zum Kochen und Würzen
½ TL
Kartoffelkloßteig (aus dem Kühlregal), z. B. von Henglein
750 g
Mozzarella abgetropft, halbiert
125 g
Emmentaler in Stücken (2-3 cm)
100 g
Knoblauchzehe
1
Möhren in Stücken (2-3 cm)
100 g
Knollensellerie in Stücken (2-3 cm)
100 g
Zwiebel halbiert
70 g
Zucchini
600 g
Olivenöl
40 g
Hackfleisch, gemischt zerzupft
400 g
Tomatenmark
100 g
stückige Tomaten (1 Dose)
400 g
Lorbeerblatt, getrocknet
1
Crema di Balsamico
20 g
Pfeffer
½ TL
Zucker
1 Prise
Thymian
½ - 1 TL

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Sodium 6287 mg

Protein 46 g

Calories 4997 kJ / 1194 kcal

Fat 47 g

Fibre 4.5 g

Saturated Fat 31 g

Carbohydrates 150 g

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