Hambúrgueres de quinoa e ketchup de tomate-cereja amarelo

Hambúrgueres de quinoa e ketchup de tomate-cereja amarelo

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Prep. 30 min

Total 2 h

4 doses

Ingredients

Ketchup de tomate-cereja amarelo

tomate-cereja amarelo cortado em metades e s/ sementes
400 g
maçã cortada em pedaços (2-3 cm aprox.)
100 g
açúcar amarelo
50 g
água
50 g
sal
½ c. chá de
pimenta preta
2 pitadas de
canela em pó
½ c. chá de
vinagre de vinho branco
25 g
mostarda
1 c. chá de

Hambúrgueres de quinoa

água
1200 g
sal
1 ½ c. chá de
quinoa branca
60 g
talo de aipo
20 g
cenoura
80 g
cebola
80 g
azeite mais 1 c. de sopa p/ fritar
20 g
grão-de-bico cozido escorrido
150 g
salsa
3 pés de
paprika fumada
½ c. chá de
ovo
1
pão ralado
60 g
pimenta preta
1 - 2 pitadas de
pães de hambúrguer
4
alface iceberg
4 folhas de

Difficulty

medium

Nutrition per 1 dose

Sodium 1831.4 mg

Protein 18.3 g

Calories 2452.8 kJ / 586.2 kcal

Fat 15.8 g

Fibre 9.1 g

Saturated Fat 2.6 g

Carbohydrates 94 g

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