Salmón al estilo cubano con ensalada de tomates cherry y aguacate

Salmón al estilo cubano con ensalada de tomates cherry y aguacate

4.4 27 ratings

Prep. 20 min

Total 30 min

4 raciones

Ingredients

1 chile jalapeño fresco en trozos de 2 cm
120 g de cebolla roja en cuartos
50 g de cebolleta en trozos
20 g de cilantro fresco (solo las hojas) y algo más para decorar
3 dientes de ajo
30 g de aceite de oliva
1 cucharadita de chile seco desmenuzado
1 cucharadita de comino molido
1 ½ cucharadita de sal
65 g de zumo de lima
50 g de zumo de naranja
1 cucharadita de orégano seco
1 cucharadita de pimienta de Cayena molida
800 g de lomo de salmón fresco en 4 trozos
500 g de tomates cherry
2 pellizcos de pimienta negra molida
60 g de tomate concentrado
1 aguacate
1 lima en gajos

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 1035.9 mg

Protein 44.5 g

Calories 2643 kJ / 631 kcal

Fat 42.5 g

Fibre 7.3 g

Saturated Fat 8.4 g

Carbohydrates 20.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Recetas sencillas 6 Recipes
Spain

Thermomix® Rockstars - Pescados al horno 6 Recipes
Spain

You might also like...

Show all

Pulpo a la parrilla con salsa romesco

1 godz. 10 min

Arroz de marisco del senyoret (Cocción de arroz)

1 godz. 25 min

Berberechos al vapor

25 min

Mejillones al vino blanco con salsa de tomate

25 min

Mejillones zamoranos en salsa picante

30 min

Gazpacho de mero

1 godz. 10 min

Arroz negro con gambones y sepia

45 min

Mejillones con salsa de puerro y mostaza

50 min

Bonito en escabeche

24 godz. 25 min

Crema de ahumados y gambas

40 min

Mejillones con salsa de vino blanco y nata

45 min

Zarzuela de pescados y mariscos

1 godz.

Show all