Bacalao al jengibre con arroz y verduras

Bacalao al jengibre con arroz y verduras

3.9 17 ratings

Prep. 10 min

Total 40 min

4 raciones

Ingredients

2 dientes de ajo
25 g de jengibre fresco pelado, en trozos
30 g de aceite de sésamo
25 g de miel
60 g salsa de soja
1200 g de agua
1 cucharadita de sal
200 g de arroz de grano largo
250 g de bulbo de hinojo en trozos
4 lomos de bacalao al punto de sal (aprox. 125 g cada uno)
80 g de puerro en rodajas de 5 mm
80 g de zanahoria en bastones de 5x0.5 mm
1 lima en rodajas, para decorar
1 - 2 ramitas perejil fresco (solo las hojas)

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Sodium 1312.3 mg

Protein 47.6 g

Calories 2166.5 kJ / 517.8 kcal

Fat 9.8 g

Fibre 4.3 g

Saturated Fat 1.5 g

Carbohydrates 58.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Revista Thermomix nº 156 36 Recipes
Spain

You might also like...

Show all

Arroz de marisco del senyoret (Cocción de arroz)

1h 25min

Mejillones al jengibre

25min

Pimientos rellenos de brandada de bacalao

45min

Rape en salsa de almendras

30min

Bocadillo de calamares fritos con alioli

1h

Dorada a la veneciana

55min

Cocochas y rúcula en tempura con salsa de piquillos

45min

Tayín de pescado al estilo marroquí y cuscús con dátiles

1h 10min

Vieiras gratinadas con champiñones

45min

Bacalao con mayonesa de ajo al caramelo

50min

Mejillones a la provenzal (Moules à la provençale)

35min

Arroz negro con gambones y sepia

45min

Show all