Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Curry vegano de berenjenas
Prep. 15 min
Total 50 min
4 raciones
Ingredients
-
120 g de cebolla en cuartos
-
50 g de aceite de oliva
-
30 g de cacahuetes crudos sin sal pelados
-
1 chile rojo fresco sin semillas, en trozos
-
50 g de zumo de limón
-
450 g de agua
-
500 g de berenjena en dados (aprox. 2 cm)
-
1 ½ cucharaditas de sal
-
½ pastilla de caldo de verduras
-
35 g de maicena
-
2 cucharadas de curry en polvo30 g de pasta de curry rojo tailandesa
-
150 g de leche de coco
-
20 g de jarabe de agave
-
250 g de garbanzos cocidos (en conserva) aclarados y escurridos
-
100 g de judías verdes redondas congeladas
-
100 g de champiñones frescos en mitades
-
cilantro fresco para decorar
Difficulty
easy
Nutrition per 1 ración
Sodium
811.8 mg
Protein
10.2 g
Calories
1753 kJ /
419 kcal
Fat
25.7 g
Fibre
9.6 g
Saturated Fat
7.9 g
Carbohydrates
38.4 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More information
You might also like...
Show all
Guiso especiado de tomates con huevos (Shakshuka) - Israel
50 min
Cuscús con zanahoria, pimientos y pipas de calabaza
15 min
Quiche de calabaza y queso feta
2 h 20 min
Ensalada de patata y coliflor
1 h 30 min
Crumble estilo indio
1 h
Poke de quinoa y seitán
1 h
Lentejas con tomate y acelgas
30 min
Lentejas con arroz y cebolla dorada
45 min
Guiso de lentejas etíope (Misir wat)
35 min
Curry de garbanzos y verduras
25 min
Pastel de patata
1 h 15 min
Pisto de berenjenas con arroz y salsa de yogur
40 min