Sup labu madu, Ikan dengan nasi dan sayur, Remahan apel-pir

Name: Sup labu madu, Ikan dengan nasi dan sayur, Remahan apel-pir
Prep time: 35 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 2 porsi
Ingredients: 100 g beras putih bulir panjang; 400 g air; 2 fillet ikan daging putih, tanpa kulit; 1 sdt garam; 2 - 3 jumput bubuk lada; 6 tomat ceri; garam; 120 g apel; 120 g pir; 1 sdm madu; 1 sdm jus lemon; 130 g wortel; 4 asparagus hijau; 40 g tepung terigu; 20 g gula cokelat; 20 g mentega; 150 g bawang bombai; 1 siung bawang putih; 250 - 300 g labu madu; 20 g minyak zaitun ekstra virgin; 80 g tomat matang; kucai segar

(No ratings)

Difficulty medium

Preparation time 35 min

Total time 1h

Serving size 2 porsi

Ingredients

100 g beras putih bulir panjang
400 g air, tambahkan untuk merendam nasi
2 fillet ikan daging putih, tanpa kulit, masing-masing 150-180 g (contoh: hake, sole, perca)
1 sdt garam, tambahkan sesuai selera
2 - 3 jumput bubuk lada, tambahkan sesuai selera
6 tomat ceri, potong bagi dua
garam, tambahkan sesuai selera
120 g apel (1 apel), potong kecil-kecil (1.5 cm), biji dibuang
120 g pir (1 pir), potong kecil-kecil (1.5 cm), biji dibuang
1 sdm madu
1 sdm jus lemon
130 g wortel, potong stik (1 cm x 5 cm)
4 asparagus hijau, potong bagi dua melintang bila lebih tebal dari 1 cm,
or 150 g kuntum brokoli
40 g tepung terigu
20 g gula cokelat
20 g mentega
150 g bawang bombai, potong kecil-kecil (4 cm)
1 siung bawang putih
250 - 300 g labu madu, dikupas, potong kecil-kecil (3 cm)
20 g minyak zaitun ekstra virgin
80 g tomat matang, potong kecil-kecil
kucai segar, potong-potong untuk hiasan

Nutrition: per 1 porsi
Calories: 3480 kJ / 832 kcal
Protein: 43 g
Carbohydrates: 105 g
Fat: 22 g
Fibre: 13.2 g