Sup krim ayam jagung, Terrine brokoli

Name: Sup krim ayam jagung, Terrine brokoli
Prep time: 35 min
Cook time: 1 h 25 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 8 porsi
Ingredients: 500 g air; 400 g kuntum brokoli; mentega; 4 telur; 150 g krim, min. 30% lemak; 1 - 1 ½ sdt garam; ¼ sdt bubuk lada hitam; 1 jumput bubuk pala; 2 siung bawang putih; 140 g bawang bombai; 60 g mentega; 280 - 320 g biji jagung manis kalengan; 350 - 400 g fillet dada ayam, tanpa kulit, tanpa tulang; 900 g air; 2 sdt pasta kaldu ayam, homemade; 200 - 300 g krim; ½ sdt garam; ½ sdt bubuk jinten putih; ½ sdt bubuk paprika manis; 2 sdm ketumbar segar

(No ratings)

Difficulty easy

Preparation time 35 min

Total time 1h 25 min

Serving size 8 porsi

Ingredients

500 g air
400 g kuntum brokoli
mentega, untuk mengoles
4 telur
150 g krim, min. 30% lemak
1 - 1 ½ sdt garam
¼ sdt bubuk lada hitam, sesuai selera
1 jumput bubuk pala

2 siung bawang putih
140 g bawang bombai, potong bagi dua
or 140 g bawang merah, potong bagi dua
60 g mentega, potong kecil-kecil
280 - 320 g biji jagung manis kalengan, ditiriskan
350 - 400 g fillet dada ayam, tanpa kulit, tanpa tulang, potong kecil-kecil (3 cm)
900 g air
2 sdt pasta kaldu ayam, homemade
or 2 dadu kaldu ayam (masing-masing untuk 0.5 l)
1 cabai hijau segar (contoh: jalapeno), biji dibuang, dipotong (optional)
200 - 300 g krim,
or 200 - 300 g krim asam (sour cream)
½ sdt garam
½ sdt bubuk jinten putih
½ sdt bubuk paprika manis
2 sdm ketumbar segar, daun saja, dipotong

Nutrition: per 1 porsi
Calories: 1537 kJ / 367 kcal
Protein: 19 g
Carbohydrates: 10 g
Fat: 27 g
Fibre: 3 g