Skip to main content Search
Βοδινό φιλέτο με βούτυρο Café de Paris

Βοδινό φιλέτο με βούτυρο Café de Paris
4.3 4 ratings
Prep. 15 min
Total 45 min
6 μερίδες
Sign up for free

Ingredients

  • κάπαρη
    1 κ.γλ.
  • φρέσκο μαϊντανό μόνο τα φύλλα
    2 κλωνάρια
  • φρέσκο άνηθο μόνο τα φύλλα
    1 κλωνάρι
  • σκελίδα σκόρδο
    1
  • φιλέτα αντζούγιας, σε λάδι
    2
  • λεμόνι μόνο το ξύσμα και 2 κ.γλ. χυμό
    ½ κ.γλ.
  • βούτυρο, αλατισμένο σε θερμοκρασία περιβάλλοντος
    130 γρ.
  • πελτέ ντομάτας
    1 κ.γλ.
  • μουστάρδα Dijon
    1 κ.γλ.
  • κονιάκ (μπράντυ)
    1 κ.γλ.
  • κρασί Μαδέρα (βλ. συμβουλές)
    1 κ.γλ.
  • σάλτσα γούστερ (Worcestershire)
    ½ κ.γλ.
  • πάπρικα, γλυκιά
    ¼ κ.γλ.
  • κάρυ σε σκόνη
    ¼ κ.γλ.
  • μαύρο πιπέρι, τριμμένο
    ½ κ.γλ.
  • ελαιόλαδο για το λάδωμα
  • αλάτι ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
  • φιλέτα βοδινά (περίπου 200 γρ. το καθένα - βλ. συμβουλές)
    6

Difficulty

easy

Nutrition per 1 μερίδα

Protein 45.2 g
Calories 1963.4 kJ / 464.6 kcal
Fat 31.6 g
Fibre 0.4 g
Carbohydrates 0.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Kαλοκαίρι στο πιάτο 10 Recipes
Greece

You might also like...

Show all

Στήθη κοτόπουλου pizzaiola

4.7(76)

55 min

Σουβλάκι κοτόπουλο με πιπεριές και ρύζι

4.2(17)

1 h 5 min

Μπουτάκια κοτόπουλου στον ατμό με λεμονάτο πουρέ πατάτας

4.5(16)

1 h

Σουτζουκάκια

4.8(118)

1 h 20 min

Κεφτεδάκια με σάλτσα ντομάτας

4.3(8)

1 h 10 min

Χοιρινό ψαρονέφρι με σάλτσα BBQ και Βao Buns

4.8(15)

2 h 10 min

Bulgogi (κορεάτικο μαριναρισμένο βοδινό)

5.0(1)

1 h 20 min

Κοτόπουλο με σάλτσα τεριγιάκι

4.5(24)

20 min

Μοσχάρι νουά με σάλτσα μουστάρδας

3.0(2)

1 h 45 min

Κορεάτικο κοτόπουλο μπάρμπεκιου με ρύζι

5.0(1)

1 h

Iνδικό κοτόπουλο με κρεμώδη σάλτσα (butter chicken)

5.0(1)

1 h

Κεφτεδάκια γαλοπούλας γεμιστά με μοτσαρέλα

4.0(1)

40 min

 Show all