![Faszerowane pieczarki portobello z pieczonymi warzywami Faszerowane pieczarki portobello z pieczonymi warzywami](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/d1d8e989-8bc1-4da4-a2c5-7d20837161f2/Derivates/833f2410-eb47-4634-9f9f-8888c5624149.jpg)
Compatible versions
Faszerowane pieczarki portobello z pieczonymi warzywami
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 6 pieczarek portobello, świeżych, dużych, tylko kapelusze (Ø 8-10 cm)
- 1 ½ łyżeczki soli
- 1 szczypta pieprzu czarnego, mielonego
-
4
gałązki tymianku, świeżego, tylko liście
or 1 łyżeczka tymianku, suszonego - 2 łyżeczki skórki otartej z cytryny, ekologicznej, bez białych błonek
- 80 g oliwy z oliwek, plus 1 łyżka
- 100 g marchewki, pokrojonej na kawałki
- 100 g jabłka, bez gniazd nasiennych, pokrojonego na kawałki
- 2 ząbki czosnku
- 20 - 50 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
- 20 g sosu sojowego
- 300 - 350 g papryk, różnokolorowych (2 szt.), bez gniazd nasiennych, pokrojonych w paski
- 100 - 150 g czerwonej cebuli (1 szt.), pokrojonej w paski
- 350 g cukinii (200 g pokrojonej na 2 cm kawałki i 150 g pokrojonej na 1 cm kawałki)
- 150 g pomidorków koktajlowych, przekrojonych na pół
- 100 - 150 g komosy ryżowej (quinoa) (patrz wskazówka)
- 600 g wody
- 100 g cebuli, przekrojonej na pół
-
1
kawałek korzenia imbiru, świeżego (ok. 4 cm), pokrojonego na 2 mm plastry
or 1 łyżeczka imbiru, suszonego, mielonego -
1
kawałek kurkumy, świeżej (ok. 4 cm), pokrojonej na 2 mm plastry
(optional)
or 1 łyżeczka kurkumy, suszonej, mielonej (optional) - 200 g bakłażana, pokrojonego na 1 cm kawałki
- pestki dyni, do posypania
- Nutrition
- per 1 sztukę
- Calories
- 1197.4 kJ / 286.2 kcal
- Protein
- 6.8 g
- Carbohydrates
- 29.5 g
- Fat
- 17.5 g
- Saturated Fat
- 2.5 g
- Fibre
- 6.7 g
- Sodium
- 798.9 mg
In Collections
Alternative recipes
Show allOmlet grecki
35 min
Pęczotto z dynią i kurkami
1 Std. 10 Min
Kokosowy dhal z soczewicy
20 Min
Warzywa w sosie holenderskim
1 Std. 10 Min
Ciasto na pizzę z pesto bazyliowym
2h 30min
Leczo z bakłażanem (w słoikach na zimę)
45 Min
Kulki ziemniaczane
50 Min
Szpinakowe gryczotto z kurkami
30 Min
Curry szpinakowo-kalafiorowe z ryżem
55 min
Buraczane klopsiki z ziemniakami i surówką z czerwonej kapusty
1h 30min
Wegańskie leczo z kurkami
40 min
Galette z pulpy migdałowej z pieczonymi pomidorami
1h 50min