Torskesalat med selleri, tomater og balsamicovinaigrette

Name: Torskesalat med selleri, tomater og balsamicovinaigrette
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 80 g ekstra jomfruolivenolie; 30 g balsamico; 1 ½ teske blandede urter, tørrede; 1 teske citronsaft, frisk; ¼ teske salt; 1 - 2 knivspids sort peber, stødt; 4 torskefilet; vand; 30 g citronsaft, frisk; 200 g tomat, moden; 100 g selleristilk; 100 g salatblade

(No ratings)

Difficulty easy

Preparation time 15 min

Total time 1h 15 min

Serving size 4 portioner

Ingredients

80 g ekstra jomfruolivenolie
30 g balsamico
1 ½ teske blandede urter, tørrede (f.eks. basilikum, oregano, timian, rosmarin)
1 teske citronsaft, frisk
¼ teske salt
1 - 2 knivspids sort peber, stødt
4 torskefilet, udbenet, (ca. 200 g hver, 2 cm tyk)
vand, til at nedsænke poser ned i (ikke højere end det maksimale fyldningsniveau på 2 liter)
30 g citronsaft, frisk
200 g tomat, moden, skåret i mindre stykker
100 g selleristilk, skåret i mindre stykker
100 g salatblade, enhver type

Nutrition: per 1 portion
Calories: 1508 kJ / 360 kcal
Protein: 37 g
Carbohydrates: 4 g
Fat: 22 g
Saturated Fat: 3 g
Fibre: 1.6 g
Sodium: 370 mg