Caldeirada marinera de mero

Caldeirada marinera de mero

4.5 20 rating

Prep. 20 min

Total 50 min

4 raciones

Ingredients

400 g de agua
45 g de sal
1000 g de mero con piel (1 lomo)
2 - 3 dientes de ajo
70 g de aceite de oliva virgen extra
1 ½ cucharaditas de pimentón dulce
1 cucharada de vinagre
250 g de caldo de pescado
1 pimiento verde italiano en tiras (1 cm)
2 hojas de laurel secas
150 g de cebolla en juliana o en aros
500 g de patatas (en rodajas de 3-4 mm)
75 g de vino blanco seco
1 pellizco de pimienta molida

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 4707.7 mg

Protein 53.2 g

Calories 2232 kJ / 533 kcal

Fat 20.8 g

Fibre 4.3 g

Saturated Fat 3 g

Carbohydrates 28.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Galicia 24 Recipes
Spain

Revista Thermomix nº 155 52 Recipes
Spain

You might also like...

Show all

Bacalao fresco con espárragos y huevos poché

35 Min

Lomo de merluza al horno con repollo a la crema

50 Min

Salmón con salsa holandesa, espárragos y arroz

45 Min

Zarzuela de pescados y mariscos

1 Std.

Bacalao, espinacas y garbanzos en salsa de potaje

30 Min

Merluza al horno con pimientos caramelizados

45 Min

Bacalao confitado con pimientos rojos y emulsión de pilpil

1 Std. 10 Min

Pez espada con judías verdes y aceitunas

40 Min

Atún con pesto de almendras y aceitunas

20 Min

Salmonetes con pisto de verduras

45 Min

Rossejat de rodaballo y almejas

40 Min

Minipastel de pescado y marisco

40 Min

Show all