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Caldeirada marinera de mero
Ingredients
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400 g de agua
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45 g de sal
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1000 g de mero con piel (1 lomo)
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2 - 3 dientes de ajo
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70 g de aceite de oliva virgen extra
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1 ½ cucharaditas de pimentón dulce
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1 cucharada de vinagre
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250 g de caldo de pescado
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1 pimiento verde italiano en tiras (1 cm)
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2 hojas de laurel secas
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150 g de cebolla en juliana o en aros
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500 g de patatas (en rodajas de 3-4 mm)
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75 g de vino blanco seco
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1 pellizco de pimienta molida
Difficulty
easy
Nutrition per 1 ración
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