Ceviche chifa de mero

Ceviche chifa de mero

4.4 8 ratings

Prep. 30 min

Total 40 min

6 raciones

Ingredients

100 g de rábano daikon en bastones (5 cm)
1 pepino sin pepitas en medias rodajas finas (aprox. 100 g)
1 zanahoria en rodajas finas (aprox. 100 g)
150 g de cebolla roja en juliana fina
20 - 30 g de jengibre fresco en láminas finas
200 g de agua
3 ¼ cucharaditas de sal
7 cucharaditas de azúcar moreno
100 g de vinagre
600 - 700 g de lomos de mero sin piel ni espinas (ver sugerencia)
1 - 2 pellizcos de pimienta molida
80 g de zumo de lima
1 - 2 cucharadas de pasta de ají amarillo (al gusto de picante)
1 cucharada de salsa de ostras
2 cucharadas salsa de soja
1 cucharada de aceite de sésamo tostado
30 g de cacahuetes tostados o fritos sin sal
1 chile verde fresco en rodajas finas
1 - 2 ramitas cilantro fresco picado

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 1705.1 mg

Protein 21.9 g

Calories 815 kJ / 194 kcal

Fat 5.9 g

Fibre 2 g

Saturated Fat 0.7 g

Carbohydrates 13.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Revista Thermomix nº 155 52 Recipes
Spain

You might also like...

Show all

Caballa en escabeche de verdura y fresas

26 h 10 min

Salmón con cuscús, verduras y salsa de cúrcuma

50 min

Tayín de pescado al estilo marroquí y cuscús con dátiles

1 h 10 min

Kabsa de salmón

35 min

Lenguado al vapor con salsa de puerro al azafrán

30 min

Papillote de pescado con calabacín y arroz

35 min

Merluza al cava

1 h

Truchas en escabeche

12 h 30 min

Dorada con mango en vinagreta

25 min

Bacalao con puré de guisantes

30 min

Rape en salsa de puerros al azafrán

40 min

Bacalao al horno con brócoli

1 h 30 min

Show all