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Gratin de courge et chorizo
4.7 505 ratings
Prep. 10 min
Total 1 h 15 min
4 portions
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Ingredients

Préparation
  • 100 g de gruyère coupé en morceaux
  • 500 g d'eau
  • 400 g de pommes de terre détaillées en cubes
  • 400 g de chair de courge d'hiver détaillée en gros cubes
  • 150 g de chorizo
La béchamel au curry
  • 50 g de beurre doux et un peu pour le plat à gratin
  • 50 g de farine de blé
  • 550 g de lait
  • 2 pincées de sel
  • 2 pincées de poivre moulu
  • 1 c. à café bombée de curry en poudre
  • salade verte (optional) pour le service

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 802.1 mg
Protein 25.7 g
Calories 2550.7 kJ / 609.6 kcal
Fat 37.7 g
Fibre 4.4 g
Saturated Fat 19.5 g
Carbohydrates 43.9 g

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