Gratin de courge et chorizo

4.7 497 rating

Prep. 10 min

Total 1 h 15 min

4 portions

Ingredients

Préparation

100 g de gruyère coupé en morceaux
500 g d'eau
400 g de pommes de terre détaillées en cubes
400 g de chair de courge d'hiver détaillée en gros cubes
150 g de chorizo

La béchamel au curry

50 g de beurre doux et un peu pour le plat à gratin
50 g de farine de blé
550 g de lait
2 pincées de sel
2 pincées de poivre moulu
1 c. à café bombée de curry en poudre
salade verte (optional) pour le service

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 802.1 mg

Protein 25.7 g

Calories 2550.7 kJ / 609.6 kcal

Fat 37.7 g

Fibre 4.4 g

Saturated Fat 19.5 g

Carbohydrates 43.9 g

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