Skip to main content Search
Gunkan - maki de quinoa con tiradito de lubina (Cocción de arroz)

Gunkan - maki de quinoa con tiradito de lubina (Cocción de arroz)
4.5 4 ratings
Prep. 45 min
Total 1 h 10 min
4 raciones
Sign up for free

Ingredients

  • 200 g de filetes de lubina sin piel ni espinas
  • 1 diente de ajo
  • 1 trozo de jengibre fresco de 2 cm
  • 3 - 4 ramitas cilantro fresco (hojas y parte del tallo)
  • 30 g de cebolla roja (y algo más para decorar)
  • 4 pellizcos de sal
  • 1 pellizco de pimienta negra molida
  • 30 g de aceite
  • 40 g de zumo de lima
  • 50 g de vinagre de arroz
  • 30 g de azúcar
  • 200 g de quinoa en grano
  • 1 trozo de alga kombu (optional) de 2x2 cm
  • 500 g de agua
  • 1 aguacate en bastones de 4x1 cm
  • 3 - 4 láminas de alga nori
  • 1 cucharadita de wasabi en pasta

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Sodium 196.2 mg
Protein 17.8 g
Calories 1700 kJ / 406 kcal
Fat 19 g
Fibre 7.2 g
Saturated Fat 2.2 g
Carbohydrates 42.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Revista Thermomix nº 155 52 Recipes
Spain

You might also like...

Show all

Tortellini de carne en caldo

4.0(4)

1 h 15 min

Pasta con mejillones

4.3(46)

1 h 5 min

Espaguetis a la Nerano

4.2(68)

30 min

Bol vegano de garbanzos, arroz y verduras con salsa de cacahuete

4.7(51)

40 min

Risotto con calamares en salsa americana para dos

4.4(85)

30 min

Rigatoni con ternera dorada

4.2(34)

40 min

Risotto de espárragos al azafrán

4.0(62)

35 min

Boloñesa de lentejas

4.3(8)

2 h

Espaguetis integrales con salsa de aguacate

4.1(148)

15 min

Ravioli tartufo

5.0(4)

1 h 15 min

Rigatoni pie

4.6(55)

1 h 20 min

Arroz vaporizado con verduras y cítricos (Cocción de arroz)

4.1(23)

1 h 30 min

 Show all