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Waldpilz-Cremesuppe

Waldpilz-Cremesuppe
4.6 83 ratings
Prep. 15 min
Total 25 min
4 Portionen
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Ingredients

  • Waldpilze, frisch gemischt, (z.B. Steinpilze, Pfifferlinge, Reizker, Riesenschirmpilze oder Hallimasche), 200 g in Stücken und 50 g in Scheiben (1 cm)
    250 g
    250 g Champignons, und Kräuterseitlinge, 200 g in Stücken und 50 g in Scheiben (1 cm)
  • Wasser
    200 g
  • Milch
    400 g
  • Gemüsebouillon Paste selbst gemacht (optional)
    1 TL
    1 Würfel Gemüsebouillonwürfel (für je 0,5 l)
  • Weizenmehl
    15 g
  • Salz
    ¾ TL
  • Pfeffer, gemahlen
    2 Prisen
  • Sonnenblumenöl zum Braten
  • Rahm
    100 g
  • Petersilie, frisch Blätter abgezupft und etwas mehr zum Garnieren
    4 Stängel

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 9 g
Calories 1098 kJ / 262 kcal
Fat 21 g
Fibre 1.6 g
Carbohydrates 10 g

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