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Tom Kha Gai
4.5 68 rating
Prep. 15 min
Total 45 min
4 Portionen
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Ingredients

  • Ingwer in dünnen Scheiben
    10 g
  • Knoblauchzehen
    3
  • roter Chili, frisch entkernt
    1
  • rote Currypaste nach Geschmack
    1 - 2 EL
  • Sesamöl
    1 TL
  • Zucker
    1 Prise
  • Salz
    1 TL
  • Wasser
    600 g
  • Gemüsebouillon Paste
    1 TL
    1 Gemüsebouillonwürfel (für je 0,5 l)
  • Kokosmilch
    500 g
  • Fischsauce
    1 TL
  • rote Peperoni (ca. 400 g), in Streifen (1 cm x 4 cm)
    2
  • Bambussprossen aus dem Glas, abgetropft
    150 g
  • Pouletbrüste, ohne Haut, ohne Knochen in Würfeln (3 cm)
    400 g
  • Champignons in Scheiben (5 mm)
    150 g
  • Limette in Spalten
    1
  • Koriander, frisch zum Garnieren

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Protein 27.5 g
Calories 2048.8 kJ / 489.7 kcal
Fat 28.7 g
Fibre 3.4 g
Carbohydrates 18.4 g

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