Skip to main content Search
Filetes de pescado al vapor con salsa maltesa de mandarina

Filetes de pescado al vapor con salsa maltesa de mandarina
3.3 36 ratings
Prep. 10 min
Total 25 min
6 raciones
Sign up for free

Ingredients

  • 1 cucharadita de piel de mandarina rallada
  • 150 - 200 g de zumo de mandarina (4-5 mandarinas)
  • 50 g de vino blanco
  • 2 puerros (aprox. 300 g) cortados en rodajas en diagonal
  • 3 - 4 zanahorias (aprox. 300 g) cortadas en rodajas en diagonal
  • 6 filetes de pescado blanco (900 g, p.ej. gallo, merluza, etc.) salpimentados
  • 20 g zumo de limón
  • 130 g de mantequilla (y algo más para engrasar)
  • 1 - 2 pellizcos de sal
  • 1 - 2 pellizcos de pimienta molida
  • 1 pellizco de colorante amarillo (optional)
  • 4 yemas de huevo
  • 1 cucharadita perejil fresco picado

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 30.28 g
Calories 1659 kJ / 397 kcal
Fat 27.24 g
Fibre 2.73 g
Carbohydrates 7.47 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Calendario 12 Recipes
Spain

You might also like...

Show all

Curry de gambas

4.7(154)

30 min

Bacalao con langostinos

4.3(186)

1 h

Calamares al whisky

4.1(67)

45 min

Langostinos en salsa de piña con arroz basmati

4.4(8)

1 h 15 min

Gratén de lubina, brócoli y lactonesa

4.4(63)

35 min

Pudin de pescado con aguacate

4.2(6)

2 h

Suquet de pescado y gambones con ajo negro

4.7(51)

30 min

Bacalao con coulis de tomate fresco y albahaca para dos

4.6(55)

25 min

Pulpo a la parrilla con puré y mayonesa de wasabi

4.7(20)

1 h

Trucha al vapor con crema de brócoli

4.3(40)

40 min

Pescadilla con langostinos en salsa

4.6(61)

30 min

Pescadilla al vapor con espinacas y salsa

3.4(13)

30 min

 Show all