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Œufs brouillés au chèvre et pesto de menthe

Œufs brouillés au chèvre et pesto de menthe
2.8 30 ratings
Prep. 10 min
Total 30 min
4 portions
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Ingredients

  • 1 bouquet de menthe fraîche effeuillé
  • 1 gousse d'ail pelée
  • 60 g de noisettes
  • 50 g de parmesan râpé
  • 150 g d'huile d'olive
  • 10 g de beurre
  • 12 œufs
  • 120 g de crème liquide 30-40% m.g.
  • 100 g de fromage de chèvre frais, type Petit Billy® grossièrement émietté
  • du sel
  • du poivre moulu

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 32 g
Calories 3644 kJ / 881 kcal
Fat 82 g
Carbohydrates 4 g

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Larousse - Je cuisine presque veggie 50 Recipes
France

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