Ryba na parze z zielonym purée

Name: Ryba na parze z zielonym purée
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 5 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście; 500 g wody; 500 g ziemniaków, mączystych; 100 g pora; 300 g różyczek brokułu; 720 g filetów z ryby o białym mięsie; 40 g masła; sól; pieprz czarny, mielony; oliwa z oliwek; mieszane zioła, świeże; cytryna

4.5 428 rating

Prep. 15 min

Total 50 min

4 porcje

Ingredients

5 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście
500 g wody
500 g ziemniaków, mączystych pokrojonych na 2-3 cm kawałki

500 g batatów, białych lub pomarańczowych (patrz wskazówka), pokrojonych na 2-3 cm kawałki
100 g pora zielonej części, pokrojonego w 1 cm plastry
300 g różyczek brokułu
720 g filetów z ryby o białym mięsie bez skóry i ości (patrz wskazówka)
40 g masła miękkiego, pokrojonego na kawałki
sól do smaku
pieprz czarny, mielony do smaku
oliwa z oliwek do skropienia
mieszane zioła, świeże do dekoracji
cytryna pokrojona w plastry, do podania