Skip to main content Search

Pavlova gourmande aux fruits rouges
4.1 12 ratings
Prep. 30 min
Total 5 h 30 min
12 parts
Sign up for free

Ingredients

Le coulis de framboises
  • 200 g de framboises fraîches ou congelées
  • 100 g de sucre en poudre
  • 20 g de jus de citron
La pavlova
  • 330 g de sucre en poudre
  • 250 g de blancs d'œufs (environ 8 blancs d'œufs), à température ambiante
  • 1 pincée de crème de tartre
    4 c. à café de jus de citron
  • 1 c. à café de vinaigre blanc
  • 1 c. à café d'extrait naturel de vanille
  • 40 g de fécule de maïs
La crème à la framboise
  • 600 g de crème liquide 35% m.g. très froide
  • 20 g de framboises fraîches
    20 g de framboises surgelées
  • 500 g de baies fraîches variées pour la finition

Difficulty

medium

Nutrition per 1 part

Sodium 90.4 mg
Protein 4 g
Calories 1451 kJ / 345 kcal
Fat 18 g
Fibre 3 g
Saturated Fat 11.4 g
Carbohydrates 43 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Avec vous. Toujours. 50 Recipes
France
J'ouvre ma cuisine aux saveurs du monde 33 Recipes
France
Les promesses du Thermomix® 207 Recipes
France

You might also like...

Show all

Palmiers au sucre

4.7(47)

1 h 10 min

Beignets fourrés chocolat ou confiture

4.3(181)

6 h

Gâteau basque à la confiture de cerises

4.7(214)

50 min

Tarte aux noix

4.5(165)

3 h

Tarte citron vert, basilic et estragon

4.2(59)

12 h 40 min

Gâteau courge, pomme et flocons d'avoine

4.7(217)

1 h 15 min

Saint-Honoré

4.2(24)

3 h

Paris-Brest

4.5(166)

3 h

Crumble pommes et fruits rouges

4.8(49)

50 min

Tarte aux poires Bourdaloue

4.9(234)

3 h 10 min

Tarte poire-chocolat

4.6(652)

55 min

Flan sans pâte

4.1(246)

6 h

 Show all