Blé à l'indienne

Blé à l'indienne

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Prep. 5 min

Total 20 min

4 portions

Ingredients

5 g gingembres frais
30 g d'échalotes
70 g d'oignon coupé en deux
3 brins de coriandre fraîche
2 graines de cardamome
1 c. à café de graines de carvi
1 clou de girofle
1 pincée de noix de muscade en poudre
1 c. à café de graines de cumin
1 c. à café de graines de moutarde noires
½ c. à café de cannelle en poudre
1 c. à café de curry en poudre
1 c. à café de coriandre en poudre
1 c. à café de curcuma en poudre (optional)
400 g d'eau
½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
120 g de blé en grains

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 3 g

Calories 372 kJ / 88 kcal

Fat 1.5 g

Fibre 3.3 g

Carbohydrates 14.8 g

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