Eiersalade in een knapperig Paasnestje
TM6

Eiersalade in een knapperig Paasnestje

2.8 (6 ratings)

Ingredients

Eieren

  • 6 eieren, medium (53-63 g), koud
  • water, te vullen tot 1L

Paasnesten

  • 250 g bloem, en iets meer om te bewerken
  • 30 g olijfolie
  • 120 g water
  • ½ tl zout

Eiersalade

  • 2 takjes verse peterselie, enkel de bladeren
  • 20 g sjalot
  • 30 g zure room, 12% vet
  • 10 g mosterd
  • 10 g mayonaise
  • 10 g azijn
  • 2 snuifje gemalen zwarte peper
  • 1 tl zout
  • verse bieslook, als afwerking (optional)

Nutrition
per 1 stuk
Calories
591.3 kJ / 141.3 kcal
Protein
5 g
Carbohydrates
16.5 g
Fat
5.9 g
Saturated Fat
1.4 g
Fibre
0.7 g
Sodium
143.8 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

Show all