Ratatouille au chorizo

Ratatouille au chorizo

4.7 277 ratings

Prep. 15 min

Total 35 min

4 portions

Ingredients

100 g d'oignon coupé en deux
2 gousses d'ail
15 g d'huile d'olive
200 g de chorizo doux, coupé en rondelles
180 g de poivron rouge ou vert, coupé en lamelles
300 g de tomates type roma, coupées en morceaux
200 g de courgette détaillée en cubes
150 g d'aubergine détaillée en cubes
2 pincées de sel
2 pincées de poivre fraîchement moulu
2 pincées d'origan déshydraté
1 pincée d'herbes de Provence déshydratées

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 7.8 mg

Protein 14.3 g

Calories 1290 kJ / 310.3 kcal

Fat 22.5 g

Fibre 1392.5 g

Saturated Fat 5 g

Carbohydrates 10 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Thermomix® et moi n°32 47 Recipes
France

You might also like...

Show all

Courgette au jambon

1 h

Gratin d'endives à l'italienne

1 h 45 min

Œufs pochés aux épinards crémeux

1 h 20 min

Œufs cocotte au chorizo et asperges vertes

40 min

Clafoutis salé aux fèves, bacon et feta

1 h 15 min

Gratin de pâtes et chou-fleur au fromage

1 h

Gnocchi à l'amatriciana

25 min

Galette bacon et champignons à la crème

50 min

Crumble de poireau au chorizo doux

50 min

Roulé au fromage et au jambon

40 min

Frittata aux carottes et au bacon

30 min

Courgette farcie au jambon

50 min

Show all