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Wirsingrouladen

Wirsingrouladen
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Prep. 30 min
Total 1 h 30 min
6 Portionen
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Ingredients

  • Wasser
    600 g
  • Wirsingblätter
    12
  • Zwiebel halbiert
    1
  • Hackfleisch, gemischt
    500 g
  • Brötchen eingeweicht und ausgedrückt
    1
  • Ei
    1
  • Senf
    1 TL
  • Paprika edelsüß
    ½ TL
  • Salz
    2 TL
  • Pfeffer
    2 Prisen
  • Kartoffeln in Stücken
    750 g
  • Butter in Stücken
    50 g
  • Mehl
    50 g
  • Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    1 geh. TL
    1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
  • Muskat
    1 Prise
  • Sahne
    100 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Sodium 884 mg
Protein 20 g
Calories 2095 kJ / 501 kcal
Fat 32 g
Fibre 4 g
Saturated Fat 26 g
Carbohydrates 34 g

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