Σπαράγγια και αυγά ποσέ sous-vide
TM6

Σπαράγγια και αυγά ποσέ sous-vide

(No ratings)

Ingredients

  • ελαιόλαδο, για το λάδωμα
  • 4 αυγά, μετρίου μεγέθους (53-63 γρ. το καθένα)
  • 150 γρ. σπαράγγια, πράσινα, ξεφλουδισμένα (μέγιστο μήκος 14 εκ.)
  • 2 σκελίδες σκόρδο, τριμμένο
  • νερό, για το βύθισμα της σακούλας
  • 30 γρ. χυμό λεμονιού, φρεσκοστυμμένο (από μισό λεμόνι)
    or 1 κοφτό κ.γλ. ασκορβικό οξύ (από μισό λεμόνι)
  • λίγο αλάτι
  • λίγο μαύρο πιπέρι, αλεσμένο

Nutrition
per 1 μερίδα
Calories
550 kJ / 132 kcal
Protein
7 g
Carbohydrates
2 g
Fat
10 g
Saturated Fat
3 g
Fibre
0.5 g
Sodium
81 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

Show all