Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 200 γρ. κόκκους φαγόπυρου
- 30 γρ. εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο
- 800 γρ. νερό, καυτό
-
1
κύβο ζωμού λαχανικών
or 1 κ.γλ. πάστα ζωμού λαχανικών σπιτική - 200 γρ. κόκκινη πιπεριά, χωρίς τους σπόρους, κομμένη σε κομμάτια (5 εκ.)
- 200 γρ. αγγουράκια, σε κομμάτια
- 2 κόκκινα κρεμμύδια, κομμένα στα τέσσερα
- 1 σκελίδα σκόρδο
- 30 γρ. βαλσαμικό ξίδι
- 10 γρ. ξίδι από κόκκινο κρασί
- 1 κ.σ. μουστάρδα Dijon
- 2 κ.γλ. ξανθή ζάχαρη
- 1 κ.γλ. θαλασσινό αλάτι
- 3 πρέζες μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
- Nutrition
- per 1 μερίδα
- Calories
- 1364 kJ / 324 kcal
- Protein
- 9.5 g
- Carbohydrates
- 44.2 g
- Fat
- 10 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
Alternative recipes
Show all
Τυροπιτάκια
35min
Σαλάτα με κινόα, κόλιανδρο και ρεβίθια
45min
Καναπεδάκια με ζαμπόν Serrano
40 min.
Τσιγαρισμένες γαρίδες
15min
Σαλάτα με κόκκινο λάχανο και ρόδι
10 min
Φάβα παραδοσιακή
50min
Σαλάτα με εσπεριδοειδή και βινεγκρέτ δυόσμου
30 min.
Τσιγαρισμένο κοτόπουλο σε λωρίδες
15min
Ντολμαδάκια γιαλαντζί
1h 20min
Σαλάτα με μαύρες φακές, ντοματίνια και φέτα
40 min.
Πατατοσαλάτα
40 min.
Κεσαδίγιας (quesadillas sincronizadas) με κοτόπουλο και ντομάτα
1h