Pain de seigle

Pain de seigle

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Prep. 15 min

Total 2 h 40 min

6 portions

Ingredients

1 c. à café bombée de sel
300 g de farine de seigle
210 g de farine de blé type 55, et un peu pour le plan de travail
25 g de levure boulangère fraîche émiettée
300 g d'eau
10 g de beurre pour le moule

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 9 g

Calories 1150 kJ / 270 kcal

Fat 1 g

Carbohydrates 54 g

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