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Pain de seigle

Pain de seigle
4.4 27 ratings
Prep. 15 min
Total 2 h 40 min
6 portions
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Ingredients

  • 1 c. à café bombée de sel
  • 300 g de farine de seigle
  • 210 g de farine de blé type 55, et un peu pour le plan de travail
  • 25 g de levure boulangère fraîche émiettée
  • 300 g d'eau
  • 10 g de beurre pour le moule

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 9 g
Calories 1150 kJ / 270 kcal
Fat 1 g
Carbohydrates 54 g

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