Curry vegano con tofu

Curry vegano con tofu

3.9 85 ratings

Prep. 20 min

Total 30 min

4 raciones

Ingredients

500 g de tofu firme
950 g de agua
70 g de harina de trigo
2 ½ cucharaditas de sal
220 g de arroz de grano redondo
15 g de jengibre fresco en rodajas de 2 mm
1 diente de ajo
85 g de manzana (sin piel ni semillas), en trozos
150 g de zanahoria en rodajas de 5 mm
100 g de cebolla en gajos de 1 cm
30 g de aceite de oliva
2 - 3 cucharaditas de curry en polvo
4 - 6 cucharadas de panko

4 - 6 cucharadas de pan rallado
aceite de oliva para freír
1 cucharadita de garam masala
50 g de kétchup
2 cucharadas salsa de soja
2 cucharadas de azúcar moreno
hojas de cilantro fresco para decorar
1 cucharada de semillas de sésamo

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 992.8 mg

Protein 34 g

Calories 3394 kJ / 811 kcal

Fat 22.9 g

Fibre 0.3 g

Saturated Fat 2.4 g

Carbohydrates 117.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Revista Thermomix nº 151 37 Recipes
Spain

You might also like...

Show all

Pizza de masa de coliflor con garbanzos

1 h

Puerros con salsa de soja y mostaza

45 min

Tortilla de patata (sin huevo)

30 min

Lasaña de lentejas vegana

2 h 20 min

Focaccia art sin gluten

1 h 45 min

Chile sin carne

1 h

Alboronía de calabaza y berenjena

30 min

Crema de verduras y ortigas con granola

1 h 15 min

Portobello en rodajas con chimichurri de aguacate

30 min

Samosas vegetarianas de boloñesa de lentejas y berenjena

1 h 30 min

Hojas de repollo rellenas de mijo con salsa de setas

1 h 40 min

Coliflor Mac and Cheese

1 h 40 min

Show all