Pasta con pollo en salsa de limón y albahaca con queso ricota

Pasta con pollo en salsa de limón y albahaca con queso ricota

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Prep. 10 min

Total 30 min

4 raciones

Ingredients

50 g de queso parmesano en trozos
2 - 3 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
22 - 28 hojas de albahaca fresca
2 dientes de ajo
30 g de aceite de oliva
400 g de pechuga de pollo en dados de 2 cm
1 cucharadita sal
2 pastillas de caldo de pollo desmenuzadas
1100 g de agua
400 g de macarrones estriados
150 g de queso ricota
1 cucharada de zumo de limón
1 cucharadita de piel de limón rallada
2 - 3 rodajas de limón

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 1049 mg

Protein 46.3 g

Calories 3254 kJ / 777 kcal

Fat 28 g

Fibre 3.8 g

Saturated Fat 9.5 g

Carbohydrates 82.8 g

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