Redondo de ternera al whisky con patatas

Redondo de ternera al whisky con patatas

3.5 47 ratings

Prep. 10 min

Total 2 h 40 min

6 raciones

Ingredients

800 g de redondo de ternera bridado
1 cucharada de café molido
1 cucharadita de canela molida
1 cucharada de pimentón dulce
1 ½ cucharadita de sal
2 cucharadas de azúcar moreno
1 cucharadita de romero seco desmenuzado
70 g de aceite de oliva
200 g de cebolla en trozos
3 dientes de ajo
120 g de zanahoria en rodajas de 1 cm
600 g de agua
120 g de whisky
1 pastilla de caldo de verduras
1 cucharada de tomate concentrado
2 hojas de laurel secas
40 g de vinagre balsámico
300 g de patatas de guarnición en trozos de 2-3 cm
20 g de harina de trigo

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 486.3 mg

Protein 30.2 g

Calories 324 kJ / 476 kcal

Fat 23.3 g

Fibre 3.5 g

Saturated Fat 11.7 g

Carbohydrates 23.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Platos completos - Cubrecuchillas 6 Recipes
Spain

You might also like...

Show all

Verdinas con gambones en cocción lenta

16 h 30 min

Lasaña de calabacín en cocción lenta

4 h

Verdinas con almejas

14 h

Poke bol verde con salmón

1 h

Huevos con jamón y tomates salteados

30 min

Croque Madame

30 min

Ensaladilla japonesa con carpaccio de ternera

1 h

Judías de El Barco de Ávila con carrillera de ternera en cocción lenta

19 h 30 min

Sándwich integral de verduras con queso de cabra

25 min

Papas con costillas y piñas

1 h

Patatas con almejas

40 min

Huevos con jamón, verduras y arroz

40 min

Show all