Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1230 γρ. νερό
- 300 γρ. λευκά μανιτάρια κομμένα στη μέση ή στα 4
- 15 γρ. λάδι κανόλα (κραμβέλαιο)
- 100 γρ. κρεμμύδι κομμένο στα 4
- 60 γρ. καρότο σε κομμάτια (2 εκ.)
- 60 γρ. ρίζα μαϊντανού σε κομμάτια (2 εκ.)
- 60 γρ. σελινόριζα σε κομμάτια (2 εκ.)
-
2
κ.γλ. πάστα ζωμού λαχανικών
or 2 κύβους ζωμού λαχανικών - 400 γρ. φιλέτο από στήθος γαλοπούλας κομμένο σε φέτες (1 εκ.), μαριναρισμένο (βλ. συμβουλή)
- 400 γρ. ανάμεικτα λαχανικά (π.χ. κολοκυθάκια, πιπεριές, μπρόκολο, μανιτάρια), σε κομμάτια (4-5 εκ.) (βλ. συμβουλή)
- ¾ - 1 κ.γλ. αλάτι
- ½ - 1 κ.γλ. μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
- 1 αυγό
- 2 καλά γεμάτες κ.σ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 100 γρ. ξινή κρέμα (sour cream)
- 1 κ.σ. φύλλα μαϊντανού ψιλοκομμένα
- Nutrition
- per 1 μερίδα
- Calories
- 355.3 kcal / 1487.4 kJ
- Protein
- 27 g
- Fat
- 21.3 g
- Carbohydrates
- 20 g
- Fibre
- 6 g
- Saturated Fat
- 10.3 g
- Sodium
- 896.5 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
