Mini-burgers au poulet

Mini-burgers au poulet

4.3 40 ratings

Prep. 20 min

Total 3 h

12 portions

Ingredients

Les petits pains

50 g d'eau
50 g de lait
10 g de levure boulangère fraîche
20 g de sucre roux
250 g de farine de blé et un peu pour fariner
1 œuf
40 g de beurre mou, coupé en morceaux
¼ c. à café sel fin à ajuster en fonction des goûts
1 c. à soupe d'eau
1 jaune d'œuf
1 c. à soupe de graines de sésame blanc

La garniture

170 g d'escalope de poulet coupée en morceaux
35 g d'oignon jaune coupé en deux
1 pomme granny-smith coupée en quatre
1 œuf
1 c. à café de thym frais effeuillé
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
3 c. à soupe de chapelure
10 g d'huile neutre pour la cuisson

La sauce

3 c. à café de moutarde
1 c. à soupe de sirop d'érable

Le montage

36 feuilles de mâche

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Protein 8 g

Calories 817 kJ / 194 kcal

Fat 7.3 g

Fibre 1.8 g

Carbohydrates 23.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Fast-Food - fait maison 10 Recipes
France

You might also like...

Show all

Galettes de légumes

20 min

Pizza végétarienne express

50 min

Crumble de poireau au chorizo doux

50 min

Frittata au chorizo

50 min

Gratin de pâtes et chou-fleur au fromage

1 h

Gratin d'endives à l'italienne

1 h 45 min

Omelette thaïe farcie au poulet

50 min

Aubergines farcies aux chipolatas

1 h 10 min

Gnocchi à l'amatriciana

25 min

Pizzadillas

45 min

Gratin de pomme de terre, bacon et fromage fondu

1 h 10 min

Nems aux crevettes et jambon

1 h 5 min

Show all