Warmer Zucchini-Champignon-Salat mit Feta

4.4 2.4K ratings

Prep. 20 min

Total 40 min

2 Portionen

Ingredients

glatte Petersilie abgezupft
1 Bund
Knoblauchzehen
2
Wasser
500 g
Zucchini längs halbiert, in Scheiben (1 cm)
400 g
Salz und etwas mehr zum Würzen
¼ TL
Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
3 Prisen
Champignons geviertelt
300 g
Öl
20 g
Schalotte
1
Weißweinessig
2 EL
Feta, light in Würfeln (1 cm)
120 g
Schnittlauch in feinen Röllchen
½ Bund

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Protein 21 g

Calories 1117 kJ / 267 kcal

Fat 16 g

Fibre 5.9 g

Carbohydrates 7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Fit mit Thermomix® 23 Recipes
Germany

You might also like...

Show all

Fußball-Pizza

9 h

Sommerpasta

35 min

Tofu-Reis

50 min

Zucchinipuffer mit Schafskäse-Dip - Peynir Soslu Mücver

35 min

Cheesy-Gnocchi-Salat

25 min

Rote Zwiebeltarte mit Schafskäse

50 min

Gemüse-Kartoffel-Auflauf

1 h 30 min

Mediterranes Zartweizen-Risotto

40 min

Apfel-Quark-Puffer

45 min

Kichererbsen-Taler mit Kräuterquark und Tomatensalat

30 min

Vegetarische Mangoldrouladen

1 h 30 min

Zucchini-Käse-Pfannkuchen mit Dill-Knoblauch-Sauce

1 h 15 min

Show all