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Kokos-Macarons mit Kokos-Ganache

Kokos-Macarons mit Kokos-Ganache
4.4 24 ratings
Prep. 1 h 30 min
Total 2 h 30 min
30 Stück
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Ingredients

Kokos-Ganache
  • Vollmilchschokolade in Stücken
    90 g
  • Vanilleschote
    ½
  • Kokosmilch vor dem Öffnen gut schütteln
    80 g
  • Schlagobers
    70 g
  • Kokosraspel fein (siehe Tipps)
    60 g
Kokos-Macarons
  • Mandeln geschält (siehe Tipps)
    110 g
  • Puderzucker (siehe Tipps)
    110 g
    110 g Staubzucker
  • Essig zum Entfetten des Mixtopfs
    etwas
  • Eiweiß (siehe Tipps)
    100 g
  • Feinkristallzucker
    100 g
  • Kokosraspel fein
    1 EL

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 Stück

Sodium 10 mg
Protein 2 g
Calories 407 kJ / 97 kcal
Fat 6 g
Fibre 1 g
Saturated Fat 2 g
Carbohydrates 10 g

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