Kokos-Macarons mit Kokos-Ganache

Kokos-Macarons mit Kokos-Ganache

4.4 24 rating

Prep. 1 h 30 min

Total 2 h 30 min

30 Stück

Ingredients

Kokos-Ganache

Vollmilchschokolade in Stücken
90 g
Vanilleschote
½
Kokosmilch vor dem Öffnen gut schütteln
80 g
Schlagobers
70 g
Kokosraspel fein (siehe Tipps)
60 g

Kokos-Macarons

Mandeln geschält (siehe Tipps)
110 g
Puderzucker (siehe Tipps)
110 g
110 g Staubzucker
Essig zum Entfetten des Mixtopfs
etwas
Eiweiß (siehe Tipps)
100 g
Feinkristallzucker
100 g
Kokosraspel fein
1 EL

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 Stück

Sodium 10 mg

Protein 2 g

Calories 407 kJ / 97 kcal

Fat 6 g

Fibre 1 g

Saturated Fat 2 g

Carbohydrates 10 g

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