Skip to main content Search
Sachertorte

Sachertorte
4.2 35 ratings
Prep. 40 min
Total 14 h 30 min
10 parts
Sign up for free

Ingredients

Le biscuit (la veille)
  • 3 blancs d'œufs
  • 1 pincée de sel
  • 100 g de sucre en poudre
  • 25 g de chocolat noir cassé en morceaux
  • 25 g de beurre en dés et 10 g pour le moule
  • 200 g de pâte d'amande coupée en dés
  • 5 jaunes d'œufs
  • 1 œuf
  • 10 g de farine de blé pour le moule
  • 15 g de cacao en poudre non sucré
La ganache (la veille)
  • 150 g de chocolat noir cassé en morceaux
  • 250 g de crème liquide
  • 20 g de miel
  • 50 g de beurre coupé en dés
  • 3 c. à soupe de confiture de framboises
Le glaçage (le jour même)
  • 130 g de chocolat noir cassé en morceaux
  • 260 g de crème liquide
  • 50 g de miel
  • 50 g de beurre en dés

Difficulty

easy

Nutrition per 1 part

Protein 9 g
Calories 2760 kJ / 662 kcal
Fat 48 g
Carbohydrates 47 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Saveurs Thermomix® n°15 65 Recipes
France

You might also like...

Show all

Fougasse catalane

4.9(10)

6 h 25 min

Génoise aux fraises et son coulis

4.6(306)

1 h 15 min

Gâteau meringué au citron

4.3(79)

3 h

Barres énergétiques sans sucre ajouté

4.2(95)

1 h 15 min

Gâteau vapeur glacé au chocolat

4.3(217)

1 h 30 min

Gâteau craquant pommes et noix de coco

4.7(86)

45 min

Crêpes fourrées choco-noisette

4.4(27)

1 h 55 min

Biscuit roulé aux fraises

4.1(85)

3 h

Cookies au chocolat et aux noix

4.6(194)

45 min

Fekkas (biscuits croquants)

4.1(52)

45 min

Cake mi-figue mi-raisin

4.7(54)

55 min

Brownies aux dattes sans farine

4.3(142)

45 min

 Show all