Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 100 g d'échalotes, en morceaux
- 10 brins de thym frais, les feuilles uniquement
- 170 g de Porto
- 100 g de sirop de grenade
- 900 g de filet de bœuf, ouvert en papillon pour une roulade (voir conseils)
- ¾ c. à café de sel
- ½ c. à café de poivre noir moulu
- 250 g de farce maison (voir conseils)
- 50 g de graines de grenade, et plus pour le décor
- 30 g de moutarde de Dijon
- 30 g de beurre, en morceaux
- 800 g d'oignons rouges, en rouelles
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1220 kJ / 291 kcal
- Protein
- 27 g
- Carbohydrates
- 23 g
- Fat
- 8 g
- Fibre
- 3 g
In Collections
Alternative recipes
Show allPain de viande
1 Std. 20 Min
Bœuf Stroganoff
1 Std.
Filet de porc à la sauce moutarde
35 Min
Boulettes sauce tomate et polenta de parmesan
1 Std. 10 Min
Moussaka à la turque
1 Std. 10 Min
Pain de viande "pieds d'Halloween"
1 Std. 30 Min
Rôti de porc, purée de pomme de terre et choucroute
1 Std. 10 Min
Effiloché de poulet à la sauce tomate
30 Min
Tas Kebap - Goulasch d'agneau au paprika
1 Std. 10 Min
Boulettes de viande et sauce aux champignons et au vin blanc
35 Min
Porchetta rôtie aux poires et oignons
12h
Crêpes à la viande hachée
1 Std. 10 Min